달걀효능 6가지 꿀정보

이번 꿀정보는 계란효능입니다.

달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과

무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고

있어 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우

좋은 식품입니다. 달걀은 아침식사용으로 딱인데요

달걀 프라이, 달걀 말이 등 다양하고 간편할 뿐 아니라 까칠한

입 안에서도 부드럽게 넘어가 먹기 좋습니다.

아비딘이라는 단백질이 수용성 비타민인 비오틴을 파괴하기

때문에 열을 이용한 조리법은 단백질의 성질을 변화시킬

뿐 영양소는 파괴하지 않으므로 익혀서 먹는 것이 영양에 더

좋아 달걀은 날로 먹는 것 보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

또한 아토피성 피부인 분들은 달걀을 되도록 먹지 않는 것이

좋으며 알레르기는 흰자가 주로 일으켜 노른자부터 익혀

먹어 체내에 적응력을 길러 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다.

계란효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다.

첫번째 ★-다이어트-★

삶은 달걀 1개의 열량이 80kcal인데 반해 위에 머무는

시간이 3시간 이상 되기 때문에 포만감을 주어 과식을

예방합니다. 한 연구결과에 아침마다 달걀을 섭취한 그룹,

베이글을 섭취한 그룹 으로 실험을 했는데 달걀을 섭취한

그룹이 체지방, 체질량지수, 허리둘레가 줄어들었다고

합니다.

두번째 ★-콜레스테롤-★

콜레스테롤은 두가지 종류가 있는데요 좋은 콜레스테롤인

HDL과 나쁜 콜레스테롤인 LDL이 있습니다. 신체는 끊임없이

클레스테롤을 생산해 내는데요 HDL 수치를 높여주므로

건강에 이로운 작용을 합니다. 

세번째 ★-피부미용-★

달걀에는 함유되어 있는 비타민B는 피부, 머리카락, 눈, 간

건강을 위해 꼭 필요한 영양소 입니다. 또한 이 외에도

신경계가 적절하게 가능하도록 도우며, 피부 건강과

윤기나는 머릿결, 건강한 눈과 간의 건강을 위해 달걀을 자주

섭취하는 것이 좋습니다.

네번째 ★-뼈건강-★

뼈 건강에 좋은 음식하면 칼슘이 풍부한 음식이 떠오르는데요

달걀에는 비타민D가 함유되어 있어 칼슘의 흡수를 도와

다른 칼슘이 함유된 음식과 같이 섭취하면 뼈와 치아 건강에

훨씬 많은 도움이 됩니다.

다섯번째 ★-눈건강-★

달걀에는 루테인이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은

몸에서 자연적을 생성을 하지 못하기 때문에 외부에서

공금을 해줘야 하는데 달걀을 섭취하시면 루테인이 부족할 때

생기는 활반의 노화, 변성, 고도근시, 백내장 등 안구 질환에

노출되는 것을 예방하는데 도움이 됩니다.

여섯번째 ★-두뇌건강-★

달걀은 레시틴과 콜린이라는 성분이 함유되어 있는데요 이 성분은

세포막의 구성 요소이자 신경 전달물질의 하나인 아세틸콜린을

합성하는데 꼭 필요한 물질 입니다. 연구 결과에 따르면 콜린이

부족하면 신경 질환과 관련성이 있으며, 인지 기능을

낮추는 것으로 나타났습니다. 두뇌건강을 위해 달걀을 꾸준히

섭취하는 것이 좋습니다.

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뼈건강에 좋은 우유

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아무리 좋아도 적당히 그리고 꾸준히 먹어야 합니다!

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