목록2018/04 (30)
지식뱅크 생활꿀팁
이번 꿀정보는 오징어효능입니다.오징어는 말랑말랑 쫄깃한 식감이 식욕을 자극하는데요남녀노소에게 사랑받고 있는 식품 중 하나입니다.하지만 요즘 오징어 값이 상당히 비싸져 가볍게 사먹기 부담스러워지기도 했습니다. 길거리에 파는 오징어 버터 구이 같은 간식도매우 비싸 사먹기 고민스러울 때도 있는데요 오징어 수확량도줄어 점점 비싸지고 있습니다. 그래도 우리나라에서 소비되는 수산물중오징어가 2위를 차지하고 있을 만큼 많이 소비하고 있습니다. 마른 오징어, 오징어 회, 오징어 튀김, 오징어 젓갈 등 다양하게 오징어를요리하여 섭취하고 있습니다. 그중 마른 오징어는 어느 장소에서나잘 어울리는 간식거리입니다. 오징어와 땅콩을 함께 먹으면 건강에좋다고 하는데요 마른 오징어는 콜레스테롤이 더 많아지는데땅콩과 함께 먹으면 땅콩..
이번 꿀정보는 멸치효능입니다.대표적으로 멸치볶음 반찬을 쉽게 볼 수 있으며 어린이 영양간식으로 아주 좋은 멸치! 술안주로도 사랑받고 있는 멸치는남녀노소에게 칼슘을 제공하는 식품입니다. 멸치는 국물용 으로도많이 사용하는데요 내장을 분리하여 끓여야 쓴맛이 없다고 합니다.멸치는 풋고추와 궁합이 잘맞는 것 중 하나인데요 멸치의지방 성분은 풋고추에 함유된 베타카로틴의 흡수를 높여주며풋고추는 멸치에 들어있지 않은 비타민C가 감귤 보다 2배이상 높고, 모세혈관을 튼튼하게 하는 생리작용을 한다고 합니다. 하지만 결석이 있는 분들은 멸치를 다량 섭취하시면 증상이악화될 수 있기 때문에 주의하여 섭취하시는 것이 좋습니다.또한 소시지 나 햄 같은 가공식품들은 인이 다량 함유되어 있어멸치와 함께 섭취하면 칼슘 흡수를 방해하기 ..
이번 꿀정보는 맥문동효능입니다.맥문동은 난과 쪽파랑 비슷하게 생긴 관상식물의 뿌리를말하는데 보통 차로 달여 마시는데요 한 프로그램에서는 맥문동을가루로 만들어 전, 무침 다양하게 이용하여 음식을 해 먹기도했습니다. 맥문동은 뿌리 부분에 땅콩이 달린 것 같이 생겼으며세척한 후에 말려 사용한다고 합니다. 맥문동은 쭈굴쭈굴하거나울퉁불퉁한 것, 끝 부분이 뭉툭한 것이 국산 상품입니다. 맥문동은 대부분 차로 먹는데 한방차로 달여 먹는데요 맥문동과수삼을 함께 달여서 먹으면 원기회복에 아주 좋다고 합니다.또한 요즘 같이 미세먼지로 인해 폐 관련 질병이 생길 수있는데요 맥문동을 자주 섭취하면 예방하고 개선하는데 도움이됩니다. 맥문동에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 맥문동효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번..
이번 꿀정보는 케일효능입니다.요즘 각종 쌈채소로 싸먹기를 즐겨먹기도 하는데요케일이 건강에 아주 좋다고 합니다. 케일은 병충해가 심한채소중 하나로 재배를 위해 농약을 많이 사용하기 때문에벌레 먹은 케일을 선택하는 것이 좋습니다. 케일은 신문지에싸서 냉장고 신선실에 넣어 보관하고 되도록이면 빠르게섭취하시는 것이 좋습니다. 케일을 먹을 때는 가급적 생으로 섭취하고, 익혀먹어야 한다면5분 이상 열을 가하지 않는 것이 좋은데요 열을 가하게 되면각종 영양소들이 파괴되기 때문이라고 합니다. 케일효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-다이어트-★ 케익에는 섬유소질이 다량 함유되어 있어 열량이낮아 비만인 사람들에게 좋습니다. 또한 장의 기능을좋게 해주어 숙변제거에 도움이 되며 식이섬유가 매우 풍부하게함유되어 ..
이번 꿀정보는 아귀효능입니다.아귀는 보기에 못생기고 무섭게 생겼는데요 담백한 맛이일품인 생선중 하나 입니다. 예전에 어부들이 아귀를 잡으면그냥 버렸다고 합니다. 아귀는 살이 단단하고 몸의 색이검으며 냄새가 나지 않는 것이 싱싱하다고 합니다.저는 생선을 좋아하지 않지만 아귀찜은 없어서 못먹을 정도로매우 좋아합니다. 아귀찜의 부드러운 살을 콩나물과 함께고추냉이 간장 양념에 찍어먹으면 매우 맛있습니다. 아귀는 살, 아가미, 내장, 난소, 꼬리지느러미, 껍질 등을모두 먹을 수 있어 찜이나 매운탕 재료로 많이 요리해 섭취합니다.특히 무랑 궁합이 아주 잘 맞는데요 무에 함유되어 있는단백질 분해효소가 아귀의 소화를 돕고 비타민C를 보충해준다고 합니다. 아귀의 효능이 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 아귀효능에 대해 자세..
이번 꿀정보는 수박효능입니다.수박은 여름철에 가장 많이 먹는 과일중 하나인데요 더운여름에 갈증을 해소하고 더위를 가시게 해줍니다.수박을 숟가락으로 푹푹 퍼서 화채를 만들기도 하고,예쁘게 잘라 화채를 만들어 다양한 재료를 넣어 먹으면정말 여름 더위를 금세 잊을 수 있는 것 같습니다.수박은 맥주와 궁합이 잘 맞지 않다고 하는데요 맥주는 속을냉하게 하는 성질이 있는데 수박 또한 몸을 차게 하는작용을해 함께 먹으면 좋지 않다고 하니 주의하여 섭취하는 것이 좋습니다. 수박 고를 때 손으로 두드려보고 수박 꼭지를 보면 좋은상품 인지 아닌지 알 수 있다고 알고 있었는데요수박은 껍질의 색이 선명하고 선이 활실한 것이 좋으며대부분 알고 계시겠지만 자른 단면의 색이 곱고 씨가 검은것이 좋다고 합니다. 수박효능에 대해 자세..
이번 꿀정보는 파인애플효능입니다. 파인애플은 솔방울과 비슷하게 생긴 열매라는 뜻에서 파인애플이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 파인애플은 시큼하고 달달한 맛이사람들의 입맛을 자극해 아이들 간식으로도 좋은 과일중 하나입니다.식용으로 섭취하기도 하지만 약재로도 사용되는데요 대기오염과미세먼지가 심할 때 섭취하면 도움이 된다고 하니 지금 섭취하시면아주 좋습니다. 파인애플은 잎이 작고 단단한 것이 좋고 껍질색이 1/3 정도가 녹색에서노란색으로 바뀐것이 좋은 상품입니다. 잘라 보았을 때 달콤한 향이강할 수록 당도가 높아 맛있습니다. 요즘은 파인애플을 통조림으로가공된 제품을 쉽게 찾을 수 있어 저렴하게 구입하여 섭취할 수 있습니다. 파인애플효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-다이어트-★ 파인애플은 당도가..
이번 꿀정보는 감효능입니다. 단감은 주로 생과로 이용하고 떫은 감은 곶감으로 가공해서이용하며, 요즘에는 감식초, 감장아찌, 주스 등 다양한제품으로 가공하여 다양하게 섭취합니다. 감에는 포도당과과당의 함유량이 많아 다콤하고, 담감의 경우 씹을 때 아삭한식감이 아주 좋습니다. 하지만 디오스프린이라는 탄닌 성분이 함유되어 있어 많이먹으면 변비를 일으킬 수 있으니 주의하여 섭취하시는 것이좋습니다. 감에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 감효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-설사완화-★ 감하면 설사를 완화하는데 도움이 된다고 주변에서 많이 들어보았는데요 감속에 함유되어 있는 탄닌 성분은 위장의 수분을빨아들이는 역할을 하여 설사를 완화시켜주는데 도움이됩니다. 하지만 너무 많은 감을 섭취하게 되면 ..
이번 꿀정보는 멜론효능입니다.멜론보단 메론이라고 더 많이 말하고 듣는데요 멜론이 표준어 입니다.멜론의 겉은 그물 모양의 무늬가 나 있고 멜론의 특유 향이 있습니다.참외와 비슷하게 안에는 씨가 들어있고 참외와 달리 씨는 버리고섭취합니다. 멜론은 달달하고 특유의 맛이 사람들의 입맛을사로잡는데요 대부분 날로 먹고 요리에 이용하기도 합니다. 그물 무늬(네트)가 촘촘하고 선명하며 손으로 눌러보았을 때 쉽게들어가지 않는 것, 꼭지가 시들지 않은 것 이 좋은 상품입니다. 하지만 멜론은 알레르기를 유발하는 특징이 있어서 알레르기에민감하신 분들은 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다. 또한 칼륨이다량 함유되어 있어 신장 질환 환자분들은 칼륨이 잘 배출되지않아 고칼륨 혈증에 걸릴 수 있기 때문에 주의하며 섭취하시는것이 좋습니다..
이번 꿀정보는 참외효능입니다. 참외는 노란색 과피에 흰색 과육이 대부분이며, 다른 과채류에비해 열량과 비타민이 많아서 식품으로서 가치가 놓고 특유의향과 아삭아삭한 식감이 일품입니다. 하지만 대부분 참외 씨는변으로 나오고 영양가가 없다는 이야기를 들어본 적이 있는데요참외 씨에는 좋은 지방산과 토코페롤 성분 등이 함유되어 있어우리몸에 이롭습니다. 참외는 일반적으로 건강한 분들이 많이섭취하더라고 4~5개 정도로 제한하는 것이 좋다고 합니다. 참외는 색깔이 선명하고 꼭지가 싱싱한지 확인하여 구입하는 것이좋고 제철에 구입하는 것이 가장 싱싱하며 맛있습니다.참외는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차고 장이 약한 분들이섭취하시면 배탈이 날 수 있기 때문에 너무 많이 먹지 않는것이 좋습니다. 참외효능에 대해 자세한 내..