지식뱅크 생활꿀팁

이번 꿀정보는 맥아효능입니다. 맥아는 구수한 맛이 나는 먹거리로 한약재로 쓰이며, 맥주의 원료가 되기도 합니다. 맥아는 싹을 띄운 보리이며, 식혜를 만들 때 사용되는데 엿기름 이라고도 합니다. 맥아를 소화제로 사용하는 경우가 있는데요 볶거나 끓이지 말고 생으로 가루, 환 형태로 먹는 것이 가장 효과적 이라고 합니다. 맥아는 곡식의 전분을 강력한 전분분해효소를 통해 분해 해서 당화 합니다. 이런 특성을 잘 이용한 것이 식혜인데요 육류에 체했을 때 식혜를 섭취하면 소화 효능이 떨어질 수 있습니다. 또한 소음인 체질은 많이 먹지 않는 것이 좋으며, 임산부들은 맥아 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 맥아효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-변비예방-★ 맥아에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장 운동..