지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 전복효능입니다. 지금도 귀한 비싸고 귀한 식재료 인데 과거에는 매우 귀해서 높은 지위나 부자가 아니면 먹을수 없었습니다.고대부터 식용으로 이용해온 영양가가 풍부한 전복은 기원전 약 2000년경전부터 먹었다는 기록이 있었습니다.재미난 일화로 고대그리에서는 미의 상징으로 여겨졌으며,미녀들이 전복을 먹으면 예뻐진다고 믿었습니다.자연산은 가격이 부르는게 값이여서 먹기 힘들지만 요즘에는 전복양식이 나날이 발전해 비교적 저렴한 가격대로 먹을수 있게 되었습니다. 전복도 제철이 있습니다.주로 봄과 가을 입니다.봄은 3월에서 5월까지,가을은 9월에서 11월까지가 전복의 제철입니다.제철의 식재료는 만병통치약이라고 할정도 영양가가 높습니다.전복하면 떠오르는 지역이 바로 완도입니다.완도 전복이 유명한 이..

이번 건강 꿀 정보는 한치효능입니다. 한치는 꼴뚜기의 일종이기도 하고 오징어의 일종으로 일반 오징어보다는 식감이 더 탱글하고 비린내가 덜한게 특징입니다.그래서 일반 오징어보다는 가격도 조금더 나가고 한단계 높은 식재료 입니다.제철은 보통 초여름인 6월에서 8월에 제일 많이 잡히고 영양가가 높습니다.한치는 오징어와 비슷해 요리법도 거의 같다고 보셔도 됩니다.주로 회나 데쳐서 먹고 찜이나 탕 어디든 쉽게 사용할수 있는 식재료 입니다. 한치가 맛도 좋지만 영양가 면에서도 매우 좋습니다.잡히는곳은 주로 제주도 쪽해서 잡히는 오징어 입니다.워낙에 한치 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 다이어트 ★ 한치는 100g당 약 80칼로리로 매우 저칼로리 식재료 입니다.게다가..

이번 건강 꿀 정보는 밴댕이효능입니다. 밴댕이는 조선시대부터 임금님에게 바치는 아주 귀한 진상품중 하나였고 서민들에게도 아주 중요한 식량이 였습니다.최근에는 수질오염이나 온난화로 먹기 힘든 생선중 하나 입니다.언제든 먹을수는 있지만 역시나 제철에 먹는 밴댕이가 가장 영양가 있고 맛있습니다.밴댕이의 제철은 주로 5월에서 7월로 지금이 가장 맛있는 시기 입니다.밴댕이랑 디포리랑 헷갈리시는 분들이 있으실텐데요.같은 생선 입니다.디포리가 밴댕이보다 조금 커서 그렇게 생각하실수도 있는데요.디포리는 밴댕이를 말릴때 내장을 빼지 않고 말려서 다르다고 느끼셨을수도 있습니다.밴댕이를 말리면 디포리가 됩니다. 밴댕이의 주된 영양소는 칼륨,비타민D,철분,단백질이며 특히 100g당 17g 정도로 굉장히 고단백 식재료 입니다...

이번 건강 꿀 정보는 풍천장어효능입니다. 사진만 봐도 군침이 돌고 건강해지는 음식입니다.사과하면 대구,녹차하면 보성이듯이 장어하면 풍천장어 라고 하는데요.그이유가 풍천항은 장어의 서식지로 유명한 곳입니다.역사또한 매우 오래 되었는데요.조선 후기에는 문인 이덕문은 풍천장어의 맛이 매우 좋다 라는 기록도 있을 정도 입니다.풍천장어와 일반장어의 차이점은 지방함량이 더 높아 더 고소하고 육질이 부드럽습니다.장어 특유의 향도 더 진하고 맛도 진합니다. 풍천장어는 보통 5월~9월이 가장 맛있는 시기 입니다.이때 잡히는 장어가 영양가나 살도 많이 올라온 상태여서 최고의 품질을 자랑 합니다.장어는 주로 구워서 먹는게 일반적이고 탕이나 회,튀김,즙 등으로 다양한 요리법이 있습니다.워낙에 풍천장어효능에 대해 잘못된 정보가..

이번 건강 꿀 정보는 다슬기 효능입니다. 다슬기 제철은 주로 5월부터 9월 정도입니다. 이 시기에 다슬기가 가장 맛있습니다. 다슬기는 유래가 한국 전통 식재료입니다. 돌에서 자라는 작은 조개로, 예부터 산과 계곡에서 채집하여 먹었습니다. 다슬기는 영양가가 풍부하고 맛이 뛰어나, 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 다슬기가 조개였다는 사실 알고 계셨나요? 다슬기는 민물조개입니다. 다슬기의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 삼국시대부터 먹었다는 기록이 있습니다. 삼국사기에는 신라의 석 탈환이 다슬기를 먹고 힘을 얻었다는 이야기가 전해집니다. 다슬기에 주된 영양소는 단백질, 타우린, 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘, 아미노산, 비타민 입니다.알려진 효능만 나열해 보면 숙취해소 눈 건강 다이어트 뼈 건강 빈혈..

이번 건강 꿀 정보는 암꽃게 효능입니다. 암꽃게는 단백질, 칼슘, 인, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 성장기 어린이, 노인, 회복기 환자에게 좋습니다. 또한, 암꽃게에 함유된 타우린은 혈액 속 중성지방을 줄이고, 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 암꽃게는 열을 가해도 영양성분이 그대로 유지되기 때문에 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 암꽃게는 봄과 가을이 제철입니다. 암꽃게를 구입할 때는 껍질이 단단하고 빛깔이 선명한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 암꽃게는 성장발달에 도움을 주기에 어린아이 또는 임산부에게 특히 더 좋습니다. 암꽃게 효능 중 알려진 것만 나열해 보면 성장발달 촉진 뼈 건강 노화방지 암 예방 혈압 조절 콜레스테롤 수치 저하 간기능 개선 눈건강 면역력 강화 등이 있습니다.이중에 5가지..