지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 가지효능입니다. 가지는 여름과 가을 사이가 제철인 채소입니다. 6~9월쯤인데요. 요즘에는 하우스재배나 스마트팜 기술이 워낙 좋아서 사계절 언제든지 영양가 있는 가지를 먹을 수 있습니다. 가지는 호불호가 있는 식재료입니다. 아무래도 식감이 물렁한 게 싫어하시는 분들이 많더라고요. 가지는 영어로 eggplant라고 하는데요. 왜 계란이라는 영어단어가 들어가나 싶으실 텐데요. 위에 이미지를 보시면 계란 모양 이어서 그렇습니다. 그런데 저희가 주로 접하는 가지의 이미지는 아래처럼 긴 가지를 보다 보니 왜 계란이지?라는 의문이 들었을 겁니다. 가지도 굉장히 오래된 식재료입니다. 무려 기원전 3000년경에 인도에서 재배되기 시작했고, 우리나라는 고려시대부터 재배되었다는 말이 있을 정도 생명력 ..

이번 꿀정보는 가지효능입니다.반찬으로 흔하게 볼 수 있는 가지는 수분이 많으며,물컹한 식감과 독특한 맛이 호불호가 갈리는 채소중하나인 것 같습니다. 가지는 고온성 작물로 우리나라의여름에 어울리는 열매채소 입니다. 햇볕이 좋은 7,8월이되면 아주 잘 자라고 열매도 많이 맺습니다.현재 최대 생산지는 중국이지만 이탈리아, 터키를비롯한 이집트, 일본에서도 대규모로 생산하고 있습니다.가지는 가지 몸통에도 좋은 효능들이 있지만 가지를꼭지를 달인 즙, 가지꼭지의 구이, 가루 등 다양하게이용해 섭취할 수 있습니다. 가지효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-눈건강-★ 로돕신이라는 성분은 눈의 망막에 있는 색소 단백질로활동이 둔해지면 눈이 쉽게 피료하고 시력이 떨어지는증상이 나타날 수 있는데 가지 같이 보라색..