지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 전복효능입니다. 지금도 귀한 비싸고 귀한 식재료 인데 과거에는 매우 귀해서 높은 지위나 부자가 아니면 먹을수 없었습니다.고대부터 식용으로 이용해온 영양가가 풍부한 전복은 기원전 약 2000년경전부터 먹었다는 기록이 있었습니다.재미난 일화로 고대그리에서는 미의 상징으로 여겨졌으며,미녀들이 전복을 먹으면 예뻐진다고 믿었습니다.자연산은 가격이 부르는게 값이여서 먹기 힘들지만 요즘에는 전복양식이 나날이 발전해 비교적 저렴한 가격대로 먹을수 있게 되었습니다. 전복도 제철이 있습니다.주로 봄과 가을 입니다.봄은 3월에서 5월까지,가을은 9월에서 11월까지가 전복의 제철입니다.제철의 식재료는 만병통치약이라고 할정도 영양가가 높습니다.전복하면 떠오르는 지역이 바로 완도입니다.완도 전복이 유명한 이..

이번 건강 꿀 정보는 비트효능입니다. 비트는 지중해 연안이 원산지인 채소입니다.우리나라에서는 알려져 있지 않아서 비교적 늦게 먹기 시작했습니다.대략 10년정도 전에 각종 건강프로그램에서 우후죽순 나오기 시작하고 연예인들이 비트를 갈아서 마시기 시작하면서부터 비트의 효능이 관심을 받기 시작했습니다.비트는 기원전 약 1500년경 이집트에서부터 재배가 시작된것으로 알려져 있으며,주로 유럽권에서 자주 사용되는 식재료 였습니다.현재는 건강에 너무 좋아서 전세계적으로 많이 먹는 채소로 급부상 하고 있습니다. 비트의 이름은 라틴어로 빨간색을 비테루스에서 유래 되었습니다.주로 생으로 먹기도 하지만 주스로 많이 먹는것으로 알려져 있습니다.비트의 제철은 보통 봄과 가을정도 인데 맛이 봄비트는 가을비트 보다는 단맛이 더 강..

이번 건강 꿀 정보는 황기효능입니다. 황기는 예로부터 한의학적 그리고 한방에서는 자양강장제로 사용되어 온 약재입니다.황기는 고급재료이기보다는 저렴한 편한 속한 약재이기에 한의학에서는 정말 많이 쓰이고 검증된 약재 입니다.다른 약재들과의 조합도 워낙에 좋아서 많이 사용하고 단독으로 사용합니다.먹는 방법은 주로 약재로 다려 먹는게 일반적이고 요즘은 가루를 이용한 황기떡,황기빵도 있습니다.황기는 술로 약술로 담기도 합니다. 황기는 주로 봄과 가능에 수확하는 편입니다.냉동과 건조기술이 뛰어난 요즘에는 최상의 품질로 언제든 먹을수 있습니다.습환 기후와 온화한 기온에서 자라기때문에 보통 한국,중국,일본 같은 동아시아 지역에서 재배하고 먹었으나 건강에 관심이 더 많아진 요즘에는 전세계적인 관심이 증가하고 있습니다.워..

이번 건강 꿀 정보는 토마토효능입니다. 토마토는 전세계적으로 가장 사랑받는 식재료중 하나입니다.맛은 물론 영양까지 풍부해 10대 슈퍼푸드에 꼽힐 정도로 그 효과는 어마무시 합니다.토마토는 영양과 요리학적으로는 채소 이지만,식물학적으로는 과일입니다.토마토의 제철은 보통 6월에서 8월에 가장 맛있는 계절이지만 사실상 토마토는 제철이 없이 정도로 워낙에 하우스재배 그리고 스마트팜 기술이 워낙에 좋아서 사계절 비싸진 않은 가격에 많이 먹을수 있습니다.건강에 좋아서 딱히 큰 부작용도 없이 많이 먹을수록 좋다고 할정도로 매우 효과가 좋습니다. 생으로는 물론이고 주스,각종 요리,토핑,잼 등 요리법은 무한대에 가까울 정도로 매우 다양합니다.이탈리아는 토마토를 가장 소비하는 국가중 하나로 토마토 때문에 암에 걸리는 사람..

이번 건강 꿀 정보는 무화과효능입니다. 맛은 굉장히 달콤하고 신맛은 거의 없습니다.영양가는 굉장히 많은 과일로 알려져 과거에는 고대이집트,그리스에서는 귀한 과일로 귀족들만 먹었을 정도 였습니다.무화과는 중동과 지중해 지역이 원산지 입니다.재배로는 기원전 4000년경 부터 시작했을 정도로 오랜역사를 가진 과일입니다.심지어 성경에도 나오는 과일이 바로 무화과 입니다.주로 생으로 먹는게 일반적이고 요즘에는 무화과잼이나 무화과주스로 많이 먹습니다. 무화과의 제철은 보통 6월에서 8월 입니다.주로 수입해서 먹었지만 한국도 이제는 기술력도 있지만 무더운 날씨 덕분에 열대과일을 재배할수 있는 환경이 되었습니다.워낙에 무화과효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 다이어트 ★ ..

이번 건강 꿀 정보는 옥수수효능입니다. 맛도 좋고 향도 좋고 활용성이 워낙에 좋은 옥수수는 5000년전 중남미에서 재배되어 온 곡물 입니다.자생력이 워낙에 좋아서 식량으로도 좋았고 현재도 식재료로 엄청나게 많이 활용되고 있습니다.옥수수는 우리가 요리할때 꼭 쓰는 기름으로도 만들어 사용하지만 최근에는 기술이 좋아 바이오 연료의 원료로 사용될 정도입니다.옥수수의 제철은 보통 6월에서 8월정도 입니다. 하지만 날씨가 더워지고 있어 5월에도 영양과 맛이 제철 옥수수와 차이가 없을정도 입니다.옥수수의 주된 영양소는 탄수화물,단백질,식이섬유,비타민,무기질 입니다. 워낙에 옥수수 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 다이어트 ★ 옥수수 효능의 첫번째는 바로 다이어트 입니다..

이번 건강 꿀 정보는 미역효능입니다. 미역의 제철은 보통 3월에서 5월 정도 입니다.하지만 요즘에는 냉동,냉장 그리고 건조기술이 워낙에 좋아서 언제든 최상품의 미역을 어디서든 구매할수 있습니다.미역은 8세기부터 먹었다는 이야기가 있을정도로 굉장히 오래되었고 우리나라에서는 특히 산모가 출산을 하고 난 후에는 꼭 먹는 풍습이 있었습니다.지금은 조금씩 사라지고는 있지만 여전히 산후조리원에서는 미역국이 꼭 나옵니다.산모에게 좋으니까 그렇겠죠? 미역은 영양가가 굉장히 높은 해조류 입니다.각종 비타민과 철분,요오드,칼륨,식이섬유,미네랄등이 풍부해 다양한 효능이 있습니다.주로 아시아권에서만 먹고 서양이나 유럽에서는 잘먹지 않습니다.그이유가 생산지의 문제도 있지만 식감이나 미역의 비릿한 냄새나 맛이 대표적입니다.하지만..

이번 건강 꿀 정보는 한치효능입니다. 한치는 꼴뚜기의 일종이기도 하고 오징어의 일종으로 일반 오징어보다는 식감이 더 탱글하고 비린내가 덜한게 특징입니다.그래서 일반 오징어보다는 가격도 조금더 나가고 한단계 높은 식재료 입니다.제철은 보통 초여름인 6월에서 8월에 제일 많이 잡히고 영양가가 높습니다.한치는 오징어와 비슷해 요리법도 거의 같다고 보셔도 됩니다.주로 회나 데쳐서 먹고 찜이나 탕 어디든 쉽게 사용할수 있는 식재료 입니다. 한치가 맛도 좋지만 영양가 면에서도 매우 좋습니다.잡히는곳은 주로 제주도 쪽해서 잡히는 오징어 입니다.워낙에 한치 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 다이어트 ★ 한치는 100g당 약 80칼로리로 매우 저칼로리 식재료 입니다.게다가..

이번 건강 꿀 정보는 복분자효능입니다. 남성의 정력을 복돋아 준다는 뜻의 복분자는 임금님도 먹었던 귀한 과일이였습니다.중국이 원산지인 과일이며,예로부터 정력에 좋다는것으로 알려져 있어서 신혼부부들이 꼭 먹는 술 중에 하나 입니다.복분자의 제철은 주로 7월과8월이지만 요즘에는 하우스재배 기술과 따뜻해진 날씨로 6월에도 제철수준의 맛과 영양을 가지고 있습니다.복분자의 모양이 산딸기 처럼 생기기도 했고 요강을 뒤집어 놓은 모양이여서 정력에 좋다는 말도 있습니다. 영어로는 Korean blackberry 라고 부르고 섭취방법은 주로 술로 많이 먹지만 생으로 먹어도 충분히 맛있습니다.잼으로도 나오고 차로도 먹습니다.복분자가 정력에 좋다는 이야기는 알고 있지만 사실 영양가가 풍부한 과일입니다.각종 비타민,철분,칼슘..

이번 건강 꿀 정보는 산딸기효능입니다. 산딸기는 이름 그대로 원래 산에서 볼수 있는 딸기 입니다.보통 하우스 재배로 먹는 딸기와는 다르게 산딸기는 자생력이 뛰어난 과일로 예로부터 산에서 아주 귀한 먹거리 였습니다.보기만 해도 입맛이 돌고 이쁘게 생겨서 막 먹고 싶은 산딸기는 보기에만 좋은게 아니라 효능도 굉장히 많습니다.일단 주된 영양소로는 비타민C와 식이섬유가 대표적이고 안토시아닌,칼륨,칼슘,철분 같은 성분도 많이 함유되어 있습니다. 산딸기는 비교적 늦게 발견된 먹거리 입니다.유럽 15세기에 처음 발견 되었고 우리나라는 20세기초에 들어왔으며, 재배는 수원의 한 대학에서 처음으로 재배된것이 시초라고 할정도로 역사가 길지 않습니다.산딸기의 제철은 6월에서~7월에 대부분 이지만 하우스재배 기술이 워낙에 좋..