지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 고구마순 효능입니다. 고구마순이란 고구마의 줄기와 잎을 말합니다.고구마순은 우리나라에서는 먹지만 해외에서는 그렇게 많이 먹지 않았습니다.그런데 최근에 고구마순의 효능도 좋고 다양한 요리법이 다오다보니 태국이나,일본,중국 같은 아시아 권에서는 볶음이나 조림 샐러드로 많이 먹습니다. 고구마순의 제철은 보통 봄과 가을로 3월~5월,9월~11월까지 이고 하우스재배 기술이나 냉동기술이 뛰어난 요즘에는 언제든 먹을수 있습니다.고구마순은 영양가가 굉장히 많은 채소 입니다.주된 영양소로는 칼륨,비타민A와 C,식이섬유,철,칼슘,아연등이 매우 풍부해 효능도 굉장히 다양합니다.워낙에 고구마순 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 다이어트 ★ 고구마순의 대표적..

이번 건강 꿀 정보는 납작복숭아효능입니다. 납작복숭아라고 처음 들어보셨을텐데요.납작복숭아란 복숭아의 한종류로 원산지가 프랑스 입니다.사진과 같이 베이글처럼도 생겼고 복숭아가 납작해진 모양을 한 복숭아 입니다.일반 복숭아랑 납작복숭아의 차이는 단순하게 생김새만은 아닙니다.납작복숭아는 일반복숭아보다 당보다가 높고 향이 더 진하고 깊습니다.영양면으로도 일반복숭아보다는 칼륨과 비타민C가 더 풍부하게 들어 있습니다.재배는 원산지인 프랑스나 이탈리아,스페인 같은 유럽권에서 주로 재배 됐지만 한국에서도 현재 재배되고 있습니다. 영어로도 flat peaches인 납작복숭아는 일반복숭아보다는 조금더 빨리 성장해서 여름철에 빨리 만나볼수 있습니다.납작복숭아의 제철은 주로 6월~8월 입니다.하지만 요즘에는 온난화로 날씨가 ..

이번 건강 꿀 정보는 밴댕이효능입니다. 밴댕이는 조선시대부터 임금님에게 바치는 아주 귀한 진상품중 하나였고 서민들에게도 아주 중요한 식량이 였습니다.최근에는 수질오염이나 온난화로 먹기 힘든 생선중 하나 입니다.언제든 먹을수는 있지만 역시나 제철에 먹는 밴댕이가 가장 영양가 있고 맛있습니다.밴댕이의 제철은 주로 5월에서 7월로 지금이 가장 맛있는 시기 입니다.밴댕이랑 디포리랑 헷갈리시는 분들이 있으실텐데요.같은 생선 입니다.디포리가 밴댕이보다 조금 커서 그렇게 생각하실수도 있는데요.디포리는 밴댕이를 말릴때 내장을 빼지 않고 말려서 다르다고 느끼셨을수도 있습니다.밴댕이를 말리면 디포리가 됩니다. 밴댕이의 주된 영양소는 칼륨,비타민D,철분,단백질이며 특히 100g당 17g 정도로 굉장히 고단백 식재료 입니다...

이번 건강 꿀 정보는 풍천장어효능입니다. 사진만 봐도 군침이 돌고 건강해지는 음식입니다.사과하면 대구,녹차하면 보성이듯이 장어하면 풍천장어 라고 하는데요.그이유가 풍천항은 장어의 서식지로 유명한 곳입니다.역사또한 매우 오래 되었는데요.조선 후기에는 문인 이덕문은 풍천장어의 맛이 매우 좋다 라는 기록도 있을 정도 입니다.풍천장어와 일반장어의 차이점은 지방함량이 더 높아 더 고소하고 육질이 부드럽습니다.장어 특유의 향도 더 진하고 맛도 진합니다. 풍천장어는 보통 5월~9월이 가장 맛있는 시기 입니다.이때 잡히는 장어가 영양가나 살도 많이 올라온 상태여서 최고의 품질을 자랑 합니다.장어는 주로 구워서 먹는게 일반적이고 탕이나 회,튀김,즙 등으로 다양한 요리법이 있습니다.워낙에 풍천장어효능에 대해 잘못된 정보가..

이번 건강 꿀 정보는 메밀효능입니다. 메밀의 아시아쪽이 원산지인 곡물 입니다.제철 보통 9월에서 ~ 11월 이지만 요즘에는 냉동기술이 워낙에 좋아서 사계절 언제든지 먹을수 있습니다.그래도 제철에 먹는 메밀이 가장 맛과 영양이 최상품 입니다.재배로는 기원전 2000년경부터 중국에서 재배가 시작됐고,한국은 고려시대 부터 재배가 시작 되었다고 합니다.가난한 시절이였던 과거에는 쌀은 굉장히 귀한 곡물이여서 비교적 저렴한 메밀이 주식 이였던 시절도 있었습니다. 메밀의 주된 영양소는 쌀이나 밀보다는 섬유질이 굉장히 풍부하고 칼로리가 워낙에 낮아서 다이어트 식품으로도 늘 인기인 곡물 입니다.다른 영양소로는 비타민C,B군,플라보노이드,폴리페놀 같은 성분도 많습니다.메밀 섭취방법은 가장 대표적인것은 여름철에 시원하고 짭..

이번 건강 꿀 정보는 오디효능입니다. 오디는 장미과에 속하는 낙엽성 관목으로 우리가 알고있는 뽕나무의 열매 입니다.예로부터 오디는 장수와 건강의 열매로 불릴만큼 영양소도 많고 영양소가 많은 만큼 효능도 굉장히 많습니다.오디의 제철은 보통 6월~8월 입니다.그러나 지구온난화로 날씨가 점점 더워져 5월~9월까지 잡기도 합니다.중국이 원산지 이며,한국에서도 쉽게 구할수 있고 오디는 주로 생으로 먹거나 한약재로 많이 쓰입니다.오디는 동의보감에 실릴정도로 그 효과가 뛰어 납니다.동의보감에는 혈액을 보하고 뼈를 튼튼하게 해주고,위장의 기운을 돕는다고 나와있습니다. 요즘에는 잼이나 술로도 담궈 먹기도 합니다.오디에 대표적인 영양소로는 칼륨,철분.비타민C,베타카로틴,안토시아닌,루틴,트립토판 등의 성분이 있습니다.워낙에..

이번 건강 꿀 정보는 체리효능입니다. 체리는 5월~7월 제철인 과일입니다.체리는 지금도 굉장히 비싸고 귀한데요.주로 케익에서나 한두개 먹지 대중적인 과일인 사과나 귤 보다는 판매량이 적어서 인지 몇개 없는데도 만원대가 금방 넘어 갑니다.체리는 원래 중앙아시아나 중동에서 자생하는 과일이였고 기원전 무려 7000년경부터 재배되기 시작했습니다.지금도 비싸지만 고대그리스나 로마 시절에는 더욱귀해서 귀족들이나 왕들만 먹을수 있었습니다. 보기만 해도 먹음직스럽고 시큼한 체리는 다양한 영양소가 많아 어린아이나 임산부에게 특히 좋은데요.비타민C 뿐만 아니라 A도 풍부하고 폴리페놀과 안토시아닌 같은 항산화 성분도 매우 풍부한 과일 입니다.체리는 주로 생으로 먹거나 설탕에 절여 케익에 토핑으로 올라갑니다.최근에는 주스나 ..

이번 건강 꿀 정보는 살구효능입니다. 보기만 해도 시큼달콤한 살구는 5월~6월이 제철인 과일입니다.중국이 원산지이며,봄에는 특히 더 수확이 잘됩니다.중국이 원산지 이다 보니 한약재로도 많이 쓰였고 지금도 많이 쓰입니다.과일 그 자체로 많이 먹었지만 요즘에는 잼이나 젤리로도 많이 먹습니다. 먹기도 좋고 보기도 좋은 살구는 영양소가 굉장히 많은 과일로 알려져 있습니다.비타민A와비타민C 그리고 비타민E까지 풍부하며 칼륨과 식이섬유,베타카로틴등 다양한 영양소가 풍부해 봄과 여름철에 최고의 제철 과일입니다.워낙에 살구효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다. 첫 번째 ★ 눈건강 ★ 스마트폰의 시대에 살고 있는 요즘은 어린아이도 태어나서 보는것들이 바로 스마트폰입니다.육아할때 유아채널,유..

이번 건강 꿀 정보는 앵두효능 입니다. 앵두는 한국의 체리라고 불립니다.앵두의 제철은 주로 5월~6월까지 인데 날이 더워져서 7월~8월로 제철이 점점 바뀌고 있습니다.새콤달콤해 기운없는 여름철에 생기를 돋게 하는 과일입니다.앵두의 유래는 좀 특이한데요.꾀꼬리가 잘먹고 생김새가 복숭아랑 비슷해서 "앵도" 라는 이름에서 유래 되었다고 합니다.앵두는 주로 생으로 먹는게 일반적이나 요즘에는 잼이나 젤리,술 등으로도 많이 먹습니다. 앵두는 고대 로마시대때 부터 먹기 시작했는데요.이쁘기만 한 과일이 아니라 영양과 효능이 굉장히 많은 과일입니다.비타민이 매우 풍부하며,식이섬유,칼륨,베타카로틴,폴리페놀 같은 성분도 굉장히 많아 우리몸에 매우 좋은 과일입니다.워낙에 앵두효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로..

이번 건강 꿀 정보는 마늘효능입니다. 최고의 슈퍼푸드 마늘은 역사가 굉장히 오래 되었습니다.처음 재배 된것은 무려 약 6000년 전으로 추정되고,고대 이집트나 로마,그리스에서는 약재나 향신료로 사용되었습니다.한국에서는 절대적으로 거의 모든 요리에 들어갈 정도이고 요즘에는 외국에서도 마늘을 즐겨 먹을정도 입니다.맛이나 향도 있지만 워낙에 효능이 좋은것으로 알려져 있습니다. 마늘의 제철은 7월~9월 사이 이지만 요즘에는 제철이라는 개념이 사라질 정도로 스마트팜이나 하우스재배 기술이 워낙 좋고 냉동,냉장 기술이 좋아 365일 좋은품질의 마늘을 구할수 있습니다.마늘의 대표적인 영양소는 비타민B6,구리,아연,망간,셀레늄,칼슘,칼륨,철분,마그네슘 까지 굉장히 많은 영양소가 있습니다.영양소도 풍부해서 효능도 매우 많..