지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 감자효능 입니다. 감자는 신이 주신 야채가 아닌가 싶습니다.전세계들이 가장좋아 하는 재료이고,가장 많이 재배해서 먹는 야채 입니다.감자의 제철은 6월에서 10월 정도라고 하는데 요즘에는 워낙에 스마트팜이나 하우스재배 기술이 좋아서 1년 365일 언제든 먹을수 있습니다.그래도 6월~10월에 수확한 햇감자는 비타민C가 사과보다 무려 3배정도가 많다고 하니 제철에 더 많이 먹으면 좋습니다.감자는 전세계 기준 요리법이 수백가지가 넘을정도로 다양한 요리 방법이 있습니다.감자그라탕.감자볶음.감자조림.감자국.감자튀김 등 감자뒤에 어떤 이름을 붙이던 요리가 되는 마법의 재료 입니다.이런 마법의 재료는 요리법만 많은게 아니라 영양소까지 매우 풍부합니다.감자에는 우리 몸에 건강한 탄수화물과 단백질 그..

이번 건강 꿀 정보는 자두효능 입니다. 보기만해도 침이 고이는 과일 자두,오늘의 효능은 자두효능 입니다.자두는 서아시아가 원산지인 과일로 한국에서 자두제철은 주로 6월에서~8월부터 입니다.그런데 날씨가 더워지고 있는 만큼 5월에도 맛있는 자두를 먹을수 있고 9월까지도 자두를 먹을수 있습니다.맛은 물론 영양까지 풍부한 자두는 예로부터 한방에서는 약재로 쓰일정도로 영양가 높고 효과도 매우 좋은것으로 알려져 있습니다. 자두에는 비타민이 매우 풍부합니다.특히 비타민C와 비타민A가 많고 다른 영양성분으로는 칼륨,칼슘,철분,마그네슘등 다양한 영양소가 많이 함유되어 있습니다.자두의 섭취방법은 주로 생으로 과일 자체로 먹는게 보편적이나,요즘에는 잼으로도 많이 먹고 주스나 술,아이스크림 까지 다양한 방법으로 먹습니다.자..

이번 건강 꿀 정보는 라즈베리효능입니다. 우리나라에서는 산딸기나 복분자 열매를 영어로 라즈베리라고도 하는데요.정확히 말하면 완벽하게 같다고는 할수 없지만 같은 과에 있는 과일 이라고 합니다.크게 구분 짓지 않는 이상은 가볍게 같은 종류라고 생각하시면 될 것 같습니다.보기에 정말 이쁘게 생긴 과일인데요.맛도 영양도 매우 풍부해 슈퍼베리라고 불릴정도 입니다.라즈베리는 맛이 달고 상큼한게 특징이고 주로 잼이나 주스,토핑 등으로 많이 사용되고 있습니다.주 영양소로는 비타민K,비타민C,망간,마그네슘이 풍부해서건강베리로써 블루베리 만큼 많이 먹는 열매 중 하나 입니다. 정확하진 않지만 유럽에서 처음 재배 되었다는 설이 가장 유력하다고 합니다.라즈베리효능은 생각보다 다양한데요.주된 효능을 나열해보면 심장병 예방 노화..

이번 건강 꿀 정보는 파프리카효능 입니다. 파프리카는 남미 페루와 볼리비아가 원산지인 채소 입니다.대략 15세기경에 유럽으로 처음 전파 되었으며,헝가리에서는 필수 식재료로 없어서는 안되는 식재료 입니다.알록달록한 색깔로 식욕을 돋우게 해주기도 하지만 제일 중요한건 맛과 영양 입니다.파프리카는 다른 채소에 비해 풋내가 덜하고 달콤한 맛도 있어서 호불호가 적은 채소 입니다.파프리카에는 식이섬유와 비타민 그리고 미네랄 까지 풍부해 청소년기 아이들과 임산부에게 특히 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 파프리카 vs 피망 둘의 차이는 같은거라고 보시면 될것 같습니다.파프리카는 피망을 개량하여 만든 채소 입니다.피망보다는 수분이 많고 매운맛이 덜합니다.색깔도 다양하며 비타민A,비타민K,비타민C가 더 풍부 합니다. 파프..

이번 건강 꿀 정보는 가지효능입니다. 가지는 여름과 가을 사이가 제철인 채소입니다. 6~9월쯤인데요. 요즘에는 하우스재배나 스마트팜 기술이 워낙 좋아서 사계절 언제든지 영양가 있는 가지를 먹을 수 있습니다. 가지는 호불호가 있는 식재료입니다. 아무래도 식감이 물렁한 게 싫어하시는 분들이 많더라고요. 가지는 영어로 eggplant라고 하는데요. 왜 계란이라는 영어단어가 들어가나 싶으실 텐데요. 위에 이미지를 보시면 계란 모양 이어서 그렇습니다. 그런데 저희가 주로 접하는 가지의 이미지는 아래처럼 긴 가지를 보다 보니 왜 계란이지?라는 의문이 들었을 겁니다. 가지도 굉장히 오래된 식재료입니다. 무려 기원전 3000년경에 인도에서 재배되기 시작했고, 우리나라는 고려시대부터 재배되었다는 말이 있을 정도 생명력 ..

이번 건강 꿀 정보는 단호박효능입니다. 맛은 물론이고 영양만점인 단호박은 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 그 이유가 워낙에 우리 몸에 좋은 성분들이 많아서 그런데요. 단호박에는 비타민C, 비타민A, 베타카로틴 그리고 칼륨, 아연, 철분등 섬유질까지 매우 풍부해 성장기 어린 아이나 다이어트하시는 분들한테는 최고의 건강 식재료입니다.특히 임산부한테는 더욱더 좋습니다. 단호박은 중앙아메리카가 원산지이며, 한국에는 임진왜란 이후에 중국을 통해서 전래된 것으로 추정된다고 합니다. 단호박의 제철은 주로 9월~11월로 알려져 있는데 요즘에는 하우스재배, 스마트팜 기술이 워낙에 좋은 시대이기에 사계절 언제든지 맛있게 먹을 수 있습니다. 단호박은 다이어트 식단에 정말 많이 포함되는 식재료이고, 영양간식으로도 많이 섭취합니다..

이번 건강 꿀 정보는 강남콩 효능입니다. 콩은 밭에서 나는 고기로 단백질 함량이 높고 고기가 무조건 안 좋은 것은 아니지만 지방도 많이 있고 맛있다 보니 과식을 하게 되다 보니 건강에 좋다고만은 할 수 없습니다. 하지만 강낭콩 같은 경우에는 많이 섭취하면 할수록 좋은 콩 중에 하나인데요. 강낭콩에는 단백질뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 섬유질까지 풍부해 최고의 식재료 중 하나입니다. 강낭콩은 원래 멕시코와 중남미에서 자생하는 콩이였는데 16세기에는 스페인으로, 19세기에 말에나 한국에 와 재배되기 시작했습니다. 강낭콩은 특히 다른 콩보다도 단백질 함량이 가장 높은 콩으로 알려져 있습니다.강남콩 vs 강낭콩 저 같은경우에는 강남콩이 하도 입에 붙어서 당연히 강남콩인 줄 알았는데요. 표준어로는 "강낭콩"이 맞..

이번 건강 꿀 정보는 오이 효능입니다. 아삭아삭한 식감에 반찬으로 먹으면 갈증해소 되는 느낌도 있어서 퍽퍽한 반찬과 먹을 때 참 좋은데요. 생각보다 오이를 싫어하시는 분들이 많더라고요. 오이의 제철은 5월에서~9월 정도여서 이때 수확한 오이가 가장 맛있고 단단합니다. 그런데 요즘은 하우스 재배가 워낙 잘되어있어서 사계절 언제든지 맛있게 먹을 수 있습니다. 그래도 오이는 여름이 가장 맛있는 시기입니다. 오이가 무려 기원전 3000년경 인도에 처음 재배된 사실을 알고 계셨나요? 정말 오랫동안 식재료로 써왔고 생존해 온 식물이라는 게 참 놀랍습니다. 오이가 맛이 약간 비어있는 맛이고 심심하다보니 효능이 별로 없다고 느끼실 수 있는데요. 오이의 효능은 생각보다 다양합니다. 일단 오이의 주 영양성분은 비타민K, ..

이번 건강 꿀 정보는 수박 효능입니다. 보기만 해도 시원한 과일, 그리고 이제 여름이 맞는구나라고 알려주는 과일 바로 수박인데요. 수박의 제철은 보통 6월에서~8월이 가장 맛있습니다. 하지만 지구 온난화로 여름이 점점 길어지고 있어서 5월에도 충분히 맛있는 수박을 먹을 수 있으며 9월까지도 먹을 수 있습니다. 수분함량이 높고 칼로리는 낮아 여름철에 갈증을 해소하는 최고의 과일입니다. 수박은 주로 생으로 먹지만 요즘에는 주스나, 샐러드. 빙수 등 다양한 방법으로도 먹습니다. 수박의 원산지는 아프리카의 칼라하리 사막으로 추정됩니다. 기원전 4000년경부터 아프리카에서 재배되기 시작했다고 합니다. 그 후 기원전 1000년경에는 이집트로 1세기경에는 인도와 중국, 13세기경에는 고려,마지막으로는 조선시대부터 재..

이번 건강 꿀 정보는 복숭아 효능입니다. 어느덧 2023년에 절반인 6월입니다. 6월 하면 대표 제철과일인 복숭아 수확시기인데요. 생각만 해도 입이 즐거운 과일입니다. 게다가 맛은 물론 영양까지 정말 풍부한 과일입니다. 어린아이 간식으로도 좋고 가족끼리 먹어도 정말 행복한 과일이 아닌가 싶습니다. 복숭아는 중국이 원산지인 과일로 기원전 2000년경부터 재배되었다고 할 정도로 오래된 과일입니다. 고려시대 때는 귀한 과일로 여겨졌으며, 조선시대에는 복숭아가 과일의 왕이라고 했으며, 복숭아나무를 심은 집은 부와 명예를 얻을 수 있다고 믿었다고 합니다. 그만큼 복숭아의 효능이 좋아서겠죠? 복숭아가 가지고 있는 영양성분들은 비타민A, E, C, 식이섬유, 칼륨등이 풍부합니다. 복숭아의 알려진 효능을 나열해 보면 ..