지식뱅크 생활꿀팁

이번 꿀정보는 퀴노아효능입니다.퀴노아는 슈퍼푸드로 각광받고 있으며 쌀의 2배 이상의 단백질을함유하고 있는 고단백 곡류로 건강식에 다양하게 활동되고 있습니다.퀴노아의 주요 생산지는 페루와 볼리비아 이며 국내에서는 강원도홍천이 있습니다. 퀴노아는 곡물의 어머니라는 뜻을 가지고 있으며쌀 보다 작은 좁쌀 크기의 원형 모양에 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색등 다양한 색상이 있습니다. 우리나라 수수, 조와 유사하게 생겼습니다. 퀴노아는 밥이나 샐러드에 넣어 먹거나 빵, 쿠키 등을 만들어섭취하고 있으며 필수 아미노산 8종이 골고루 함유되어 있습니다.주의할 점은 퀴노아에 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어평소 위가 약하신 분들, 소화가 안되는 분들이 많이 섭취하시면역효과가 생길 수 있습니다. 퀴노아효능에 대해 자세한 내용..