지식뱅크 생활꿀팁

이번 꿀정보는 멸치효능입니다.대표적으로 멸치볶음 반찬을 쉽게 볼 수 있으며 어린이 영양간식으로 아주 좋은 멸치! 술안주로도 사랑받고 있는 멸치는남녀노소에게 칼슘을 제공하는 식품입니다. 멸치는 국물용 으로도많이 사용하는데요 내장을 분리하여 끓여야 쓴맛이 없다고 합니다.멸치는 풋고추와 궁합이 잘맞는 것 중 하나인데요 멸치의지방 성분은 풋고추에 함유된 베타카로틴의 흡수를 높여주며풋고추는 멸치에 들어있지 않은 비타민C가 감귤 보다 2배이상 높고, 모세혈관을 튼튼하게 하는 생리작용을 한다고 합니다. 하지만 결석이 있는 분들은 멸치를 다량 섭취하시면 증상이악화될 수 있기 때문에 주의하여 섭취하시는 것이 좋습니다.또한 소시지 나 햄 같은 가공식품들은 인이 다량 함유되어 있어멸치와 함께 섭취하면 칼슘 흡수를 방해하기 ..