지식뱅크 생활꿀팁

이번 건강 꿀 정보는 보리 효능입니다. 보리는 세계 4대 작물 중 하나라고 할 정도로 몸에 좋은 작물입니다. 보리는 재배 역사가 가장 오랜 작물 중 하나이며, 우리나라에서는 쌀 다음가는 주식(主食) 곡물입니다. 중부 유럽이나 이집트의 석기시대 유물에서 보리가 발견되었기 때문에 보리는 약 1만 년 전에 재배가 시작되었을 것이라고 추정하고 있습니다. 하지만 요즘은 쌀이 풍족하고 식생활이 서구화됨에 따라 보리 소비는 감소되었는데요. 다시 보리 소비가 늘고 있는데요. 그 이유는 당연히 보리 효능이 좋아서입니다. 우리가 주식으로 먹는 쌀에 비해 소화가 빨라 쌀밥 50g을 소화하는 데 대략 1시간 30분이 걸리는 반면, 보리밥은 같은 시간에 100g을 소화시킨다고 합니다. 그만큼 위에 부담이 적으니 소화도 잘되고 ..