보리 효능 5가지와 팩트

이번 건강 꿀 정보는 보리 효능입니다.

보리는 세계 4대 작물 중 하나라고 할 정도로 몸에 좋은 작물입니다. 보리는 재배 역사가 가장 오랜 작물 중 하나이며, 우리나라에서는 쌀 다음가는 주식(主食) 곡물입니다. 중부 유럽이나 이집트의 석기시대 유물에서 보리가 발견되었기 때문에 보리는 약 1만 년 전에 재배가 시작되었을 것이라고 추정하고 있습니다. 하지만 요즘은 쌀이 풍족하고 식생활이 서구화됨에 따라 보리 소비는 감소되었는데요. 다시 보리 소비가 늘고 있는데요. 그 이유는 당연히 보리 효능이 좋아서입니다. 우리가 주식으로 먹는 쌀에 비해 소화가 빨라 쌀밥 50g을 소화하는 데 대략 1시간 30분이 걸리는 반면, 보리밥은 같은 시간에 100g을 소화시킨다고 합니다. 그만큼 위에 부담이 적으니 소화도 잘되고 건강에 좋습니다.

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한의한적에서 보면 보리는 최고의 자연 강장제라고 합니다.

말초신경 활동 증진과 기능 향상 등으로 정력 증강에도 도움이 된다. 보리는 위(胃)를 온화하게 하고 장(腸)을 느슨하게 하며 이뇨(利尿)의 효과도 있다. 즉 보리는 몸을 보하고 오장(五臟)을 튼튼히 해주는 식품이다. 파키스탄에서는 옛날부터 보리가 심장보호제로서 오랫동안 사용되었고 고대 이집트인들은 보리를 "생명의 식물"로 여길 정도 였습니다.

워낙에 보리 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다.
 보리 효능은 이렇습니다

첫 번째 ★ 변비 예방 ★

보리 하면 바로 떠오르는 첫 이미지가 바로 소화입니다. 각종 드라마, 영화, 영상에서 보리밥을 먹고 방귀를 뀌는 장면을 심심치 않게 볼 수 있는데요. 보리에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어있습니다. 보리의 식이섬유는 소화과정을 도와 속을 편하게 해 주며, 장건가에 도움을 주어 변비 예방에 탁월한 식재료로 알려져 있습니다.

두 번째 ★ 당뇨병 예방 ★

소리 없이 다가오는 죽음의 병이라고 불리는 "당뇨병" 유전적인 것도 있지만 현대에는 식습관으로 생기는 당뇨병이 더 많습니다. 당뇨병은 혈당 관리가 절대 적인데요. 보리 효능에는 혈당 조절해 주는 효능이 있습니다. 보리에 식이섬유가 소화과정을 천천히 하게 만들어주어 포도당의 흡수를 낮추고 혈당 상승을 완화시켜 혈당 안정에 매우 좋습니다. 당뇨병 식단에 보리밥이 많이 포함되는 이유 중 하나입니다.

세 번째 ★ 다이어트 ★

보리가 다이어트에 도움 되는 사실을 굳이 말할 필요가 있나 싶습니다.그만큼 칼로리는 낮으면서 영양가 높으니까요. 또 보리 효능 중 당뇨병 설명에서도 말씀드렸는데 보리는 혈당을 천천히 올려주는 식재료입니다.혈당흡수가 느리다는 이야기 인데요.흡수가 느리면 우리 몸에서는 포만감이 지속 되서 배고픔이 덜해 불필요한 간식등의 섭취를 안할 확률이 높아집니다.보리는 다이어트 최고의 식재료 입니다.

네 번째 ★ 근육 성장 ★

보리가 닭가슴살처럼 단백질 덩어리라고 볼 수 없습니다. 하지만 다이어트나 근육성장에 필요한 단백질을 섭취할 때 오로지 단백질만 섭취하지 않는 것처럼 탄수화물을 꼭 먹어줘야 하는데요. 보리가 근성장에 도움을 줄 수 있습니다. 보리의 주요 성분은 탄수화물 75%, 단백질 10%, 지방 0.5% 정도입니다. 근육성장에 꼭 필요한 것 중에 하나가 당질이 낮은 식품을 섭취해야 하는데 보리는 당질도 상대적으로 낮기에 근육성장에 좋습니다.

다섯 번째 ★ 심혈관 건강 개선 ★

보리에 함유된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 동맥경화를 예방하는데 탁월합니다. 동맥경화란 혈관 벽에 지방이 쌓이고 염증이 발생하여 혈관을 좁혀서 혈액 흐름을 방해는 상태를 말합니다. 교통체증으로 우리가 스트레스받듯이 우리 몸의 피가 흐르는 통로에 방해되는 요소가 많아지면 우리 몸은 스트레스 받아 점점 쇠약해집니다. 이러한 심혈관 질환 예방에 도움 되는 식품이 바로 보리입니다.

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주의점
이렇게 다 좋은 보리도 주의할 점은 있습니다. 글루텐에 민감하신 분들은 섭취하시면 안 됩니다. 글루텐이란 곡몰에 자연적으로 존재하는 단백질의 일종인데요. 밀 뿐만 아니라 보리에도 있기 때문에 섭취할 때 주의 하셔야 합니다.

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과유불급이라고 어떤 것이든 지나치게 먹으면 독이 될 수 있습니다. 적당히 드시고 행복한 날들만 가득하시길 기도 하겠습니다.
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