더덕 효능 5가지와 팩트

더덕

이번 건강 꿀 정보는 더덕효능입니다.

더덕은 ‘산에서 나는 고기’ 라고할 정도로 식감, 질감뿐 아니라 영양면에서도 최고의 식재료입니다. 예로부터 중국이나 한국에서는 약재로 많이 썼지만 요즘에는 음식재료로 다양하게 활용하고 있습니다. 자연산 더덕은 산삼과 버금가는 약효가 있다고 해서 '사삼'이라고 불렸고 가격 또한 재배한 더덕과는 몇 배 이상 차이가 납니다. 더덕의 제철은 주로 봄으로 4~5월입니다.

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더덕에 관해 재미난 이야기가 있습니다. 광해군에게 한효순이란 사람이 더덕으로 밀병을 만들어 바쳤는데, 광해군이 이를 매우 좋아했다는 기록이 있다. 한효순은 좌의정까지 올라간 사람인데요. 더덕 때문에 그 자리에 올라간 것이 아니냐는 이야기 있습니다.

더덕 VS 인삼 

재배한 더덕보다도 산에서 나는 자연산 더덕과 산삼은 생김새가 비슷하게 생겨서 구별하기 좀 힘든데요. 심지어 뿌리 쪽에는 둘 다 사포닌도 있어서 쓴맛도 비슷합니다. 더덕과 산삼(인삼)의 구별법은 더덕은 잎이 4장이고 산삼은 잎이 5장이라고 합니다. 

워낙에 더덕 효능에 대해 잘못된 정보가 많다 보니 정확한 팩트로만 적어보겠습니다.
 더덕 효능은 이렇습니다

첫 번째 ★ 암예방 ★

암은 아무리 건강한 사람도 한 번에 인생이 망가질 수 있는 무서운 병입니다. 사전에 미리 예방하는 방법이 최고의 치료법인데요. 더덕 효능에는 암예방이 있다는 사실 알고 계셨나요? 더덕의 잎에는 페놀류, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 페놀류, 플라보노이드는 암을 예방하는 효과가 있습니다. 더덕을 식탁에 올리는 것만으로도 암예방에 정말 많은 도움이 됩니다.

두 번째 ★ 당뇨병 예방 ★

당뇨병은 소리 없이 찾아오는 죽음의 병이라고 할 정도로 다른 질병들보다 특히 관리가 최고의 치료법인 병입니다. 잘못된 식습관, 운동부족 등이 가장 큰 원인으로 인슐린 분비에 문제가 생기는 병인데 더덕의 주된 성분 중 하나인 이눌린이 혈당 조절을 도와주는 천연 인슐린입니다. 당뇨병 환자가 안심하고 먹어도 되는 식재료입니다.

세 번째 ★ 고혈압예방 ★

성인남녀, 어린아이 할 것 없이 고혈압은 현대인들이 관리해야 하는 고질병인데요. 대부분 식습관 때문에 생기는 병입니다. 더덕에는 고혈압을 예방해 주는 효능이 있습니다. 더덕에 함유되어 있는 칼륨과 플라보노이드가 협압을 낮추는 효과가 있어 고혈압예방과 고혈압 환자가 안심하고 먹을 수 있는 식재료입니다.

네 번째 ★ 기관지 개선 ★

코로나 시대가 드디어 끝났습니다. 얼마 전에 사실상 종식선언을 했는데요. 코로나의 여파는 아직까지 남아 있습니다. 코로나 후유증으로 기관지가 많이 약해진 사람이 많습니니다. 그런데 더덕에는 이러한 기관지에 도움이 되는 사포닌 성분이 항산화작용과 항염 작용으로 기관지 개선에 도움을 준다고 합니다. 동의보감에는 "가래와 기침에 약효가 있고 폐열을 제거해 준다"라고 적혀 있습니다. 더덕은 미세먼지가 심해지는 봄철에 최고의 식재료입니다.

다섯 번째 ★ 피로회복 ★

스트레스는 모든 만병의 근원입니다. 스트레스를 해소하기 위해서는 충분한 수면과 피로해소가 정말 중요한데요. 더덕에는 스트레스를 완화해 주고 피로해소에 도움을 주는 플라보노이드와 비타민C가 있습니다. 더덕은 천연 자양강장제라고 불릴 정도로 피로해소에 매우 좋습니다.

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주의점 및 부작용
사포닌은 일반적으로 안전한 식물 성분이지만, 과도한 섭취나 개별적인 반응에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 먹는 "삼" 이 맞지 않았던 경우는 피하시는걸 권유합니다.

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더덕효능 6가지 꿀정보

과거 구버전은 참고 삼아 보시길 바랍니다.

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과유불급이라고 어떤 것이든 지나치게 먹으면 독이 될 수 있습니다. 적당히 드시고 행복한 날들만 가득하시길 기도 하겠습니다.
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