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지식뱅크 생활꿀팁
이번 꿀정보는 크레송효능입니다. 크래송은 처음 들어본 단어인데요 영어 이름은 워터크래스지만 프랑스 이름인 크레송으로 더 많이 알려져 있습니다. 유럽에서는 옛날부터 재배가 되었고 고기 요리에 거의 빠지지 않는 향신료 였다고 합니다. 우리나라에서는 물냉이 라고 불리기도 한데요 향긋하면서 통 쏘는 매운맛과 쌉쌀한 상쾌한 맛이 일품입니다. 예날에는 후추 대용으로 사용되기도 했는데요 다양한 성분들이 함유되어 있어 다양한 효능들이 있습니다. 크래송에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 크레송효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-식욕증진-★ 크레송에 함유되어 있는 클루코사이트의 일종인 클루코니스투루틴이 매운맛을 내는 역할을 하는데요 크레송을 생식으로 섭취하면 식욕을 증진시키는 효과적입니다. 두번째 ★-..
이번 꿀정보는 부추효능입니다. 부추는 파를 줄여놓은 듯한 생김새를 가지고 있는데요 부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시며 맵고 떫다고 기록 되어 있는데요 부추는 음식과 함께 곁들여 먹고, 혼합하여 반찬으로 만들어 먹습니다. 부추와 잘 어울리는 음식은 잔새우, 쇠곡, 돼지곡, 닭고기, 생선, 두부, 버섯 등과 같이 볶아 먹으면 아주 맛있습니다. 부추의 냄새는 조금 유황화합물로 독특한 향미가 있는 식품 입니다. 부추는 마늘과 비슷한 강장효과가 있습니다. 부추에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 부추효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-간건강-★ 부추에는 비타민A, 비타민C와 황화합물 같은 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 해독의 효능이 뛰어납니다. 회식으로 인해 과음을 하거나 평소에 음주를 좋..
이번 꿀정보는 기관지에 좋은 음식입니다.만성 기관지염이란 2년 연속, 1년에 3개월 이상 가래가 있고 기침이지속되는 질환을 이야기 합니다. 기관지염에 대표적인 원인은 흡연,대기오염, 직업적 노출 등의 자극이 기관지의 손상을 일으킬 수 있으며이 때문에 기관지 염이 발병하는 것을 추정하고 있다고 합니다. 운동시 호흡곤란이나 잦은 기침, 가래 등이 주 증상이며 일상 생활에장애를 주지 않은 정도의 가변운 호흡곤란만 있는 질병 초기에는기침을 억제하고 가래를 묽게 하여 잘 뱉어내게 하는 약을 복용하는것이좋습니다. 또한 기관지염을 개선할 수 있는 음식을 섭취하는 것도좋은 방법 중 하나인데요 어떤 음식이 있는지 알아보겠습니다. 자세한 내용은 음식의 이름을 클릭하면 제블로그 링크로 이동됩니다. 첫번째 ★-생강-★ 생강 ..
이번 꿀정보는 개복숭아효능입니다.개복숭아는 먹어보지 않은 과일인데요 산속에서 자생하며,모양을 예쁘지 않지만 약효과 뛰어나 주목을 받고 있습니다.맛은 매우 달고 시며 다양항 성분들이 함유되어 있어다이어트에 도움이 되는 과일입니다. 익기 전에는 매실과같이 초록색을 띄며 다 익으면 붉고 겉표면이 갈라져 모양은예쁘지 않다고 합니다. 개복숭아는 생과로 먹거나 과실주 또는 액기스를 만들어 섭취합니다. 또한 한방재료로 쓰일 만큼 좋은 효능들이 많다고하는데요 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 개복숭아효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-기관지건강-★ 개복숭아 하면 잘 알려져 있는 효능중에 기관지 건에 도움이된다는 것입니다. 개복숭아 씨에는 아미그달린이라는 성분이함유되어 있습니다. 이 성분은 기관지에 가래..
이번 꿀정보는 캐슈넛효능입니다.캐슈넛은 인도, 브라질, 탄자니아 등에서 생산되는 견과류이며,구부러진 모양이 독특하나 희색을 가지고 있으며 다른 견과류에비해 식감이 소프트한 편이라고 합니다. 하루 견과 처럼 하루에견과류를 섭취할 수 있도록 간편하게 나온 식품이 있는데 꼭들어있는 견과류중 하나인 것 같습니다. 캐슈넛은 생김새가 재미있고 맛도 부드러워 아이들의 영양간식으로 어른들에게도 좋은 간식인데요 어떤 효능이 있는지알아보겠습니다. 캐슈넛효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-다이어트-★ 커슈넛은 콜레스테롤이 없고 섬유소질이 풍부하게 함유되어있어 다이어트, 체중 조절하시는 분들의 식단으로 아주좋은 견과류 입니다. 두번째 ★-성인병예방-★ 캐슈넛은 비타민K, 판토텐산, 리놀레산이 다량 함유되어있고 ..
이번 꿀정보는 피칸효능입니다.피칸은 저도 처음 듣는 견과류 인데요 미국산 호두열매로아메리칸인디언의 주요 식량이었고, 파이, 케이크, 아이스크림등에 많이 이용되고 있습니다. 시중에서 구입할 수 있으며모양은 길쭉하고 주름이 있는데요 길쭉한 호두 같이 생겼습니다. 맛은 호두와 비슷하지만 단맛이 많고 향기가 좋아 주로 베이커리와같은 달달한 음식에 많이 사용됩니다. 피칸을 섭취하면서 주의할점은 지방 함량이 높으므로 과다 섭취시 설사나 복통을 유발 할 수있으며 다이어트에 좋지 않으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 피칸효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-노화방지-★ 피칸에 함유된 항암작용을 돕는 황산화 물질인 비타민E는체내 핵심 신경을 보호해 주어 노화로 인해 발병하는 여러가지질병들을 예방하고 방지하..
이번 꿀정보는 목이버섯효능입니다.목이버섯은 여성 건강에 아주 좋은 식품이라고 합니다. 목이라는나무의 귀와 같다고 하여 붙여진 것이라고 합니다. 말린 목이버섯은갈라지지 않고 잘 마른 것이 좋습니다. 우리나라에서는 주로잡채를 할 때 많이 넣어 먹어 흔히 봐왔던 버섯 입니다. 주의해야 할 점은 대변이 무르게 되고 설사를 자주 하는 사람은목이버섯 섭취를 하지 않는 것이 좋으며 수분 대사에 장애가생길 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다. 목이버섯효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-다이어트-★ 목이버섯은 버섯 중에 식물성 식이섬유소가 가장 많아비만을 방지하는데 효과적 입니다. 또한 수분 함량이 많아소량을 섭취하여도 금방 포만감을 느껴 식욕을 떨어트리는데효과적 입니다. 두번째 ★-혈액순환-★ 목이버섯은 ..
이번 꿀정보는 야콘효능입니다.땅속의 배로 불리는 야콘은 늦가을이 제철입니다. 야콘은 고구마와비슷하게 생겼고 맛은 참마와 배의 맛이 조화된 맛이라고 합니다.몇년 전만 해도 우리에게 생소한 채소였지만 웰빙시대가 된요즘은 많은 사람들이 찾는 식품이 되었습니다. 음식은 많이 먹으면 몸에 해가 될 수 있는데요 야콘 역시많이 섭취할 경우 더부룩한 느낌, 구토, 설사 등의 부작용이나타날 수 있으니 과잉 섭취는 피는 것이 좋습니다. 야콘효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-장건강-★ 야콘은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게활동할 수 있도록 촉진시키며, 유익균인 비피더스균의 증식을활발하게 하여 장건강을 좋게 하거나 유지 시키는데 효과적입니다. 또한 프락토올리고당이 풍부하게 함유되어 있는데..
이번 꿀정보는 오디효능입니다.오디는 뽕나무에서 자라는 6월의 대표 식재료이며 예로부터가치를 인정 받아왔는데요 소갈, 당뇨를 치료하는데 도움이된다고 기록되어 있습니다. 오디의 지름은 약 2cm로 처음에는녹색이다가 검은 빛을 띤 자주색으로 익습니다. 익으면 즙이풍부해지고, 당분이 들어있어 새콤달콤하고 신선한 향기가 납니다. 저도 어렸을 때 오디를 많이 먹었던 기억이 있는데요따먹으면 손이 검정색으로 염색되어 지워지지 않았었습니다.오디는 열매로 그냥 먹기도 하지만 술 또는 주스를 담궈먹기도 합니다. 오디의 효능이 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 오디효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-당뇨예방-★ 오디는 데옥시노지리마이신 이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 데옥시노지리마이신 성분은 혈당을 조절..
이번 꿀정보는 질경이효능입니다.질경이는 주변에서 흔히 볼 수 있는 여러해살이 풀 입니다. 잎은계란형 또는 넓은 타원형으로 생겼으며 긴 잎자루를 가지고 있으며,잎 끝은 무디고 밑동은 동그랗게 생겼습니다. 질경이의 잎을 차전이라고하고 씨를 차전자라고 하는데요 잎과 씨를 주로 약재로 쓰고있습니다. 봄부터 초여름까지 잎과 뿌리를 나물 또는 국을 끓여 먹으며 생잎을쌈으로 먹기도 합니다. 질경이는 대표적인 산나물이며 데쳐서 말려두었다가 겨울철에 먹기도 합니다. 옛날에는 흉년을 넘기는 나물로중요하게 여겨왔는데요 질경이에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 질경이효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-이뇨작용-★ 질경이는 이뇨작용에 도움이 되는데요 소변의 배출을 원활하게해주고 체내 쌓여있는 노폐물과 각종 ..