지식뱅크 생활꿀팁

이번 꿀정보는 코코넛효능입니다.코코넛은 코코스야자의 열매로 즙이 많아 주로 음료로 마십니다.저도 최근에 코코넛 과일에 빨대를 꽂아 음료로 마셔보았는데요대체로 한국에서 파는 코코넛 음료는 당을 첨가해 달달하게한국인의 입맛에 맞춰 판다고 하는데요 제가 먹었던 것은 당이전혀 없이 순수한 코코넛 맛 그대로 섭취해 보았습니다. 하지만저한테는 코코넛의 맛이 그리 맞지는 않는 것 같습니다. 코코넛열매 안쪽은 젤리 처럼 생겨 단맛과 고소한 맛이 나서 그대로 먹거나기름을 짠다고 합니다. 코코넛은 흔들어 보았을 때 찰랑 거리는 소리가 나는 것이 좋은열매이며 단단해진 과육을 깎아서 말린 코프라는 과자 재료나술안주로 쓰이고 코코아크림은 아이스크림과 디저트 요리 재료로쓴다고 합니다. 기름은 각종 요리의 소스 재료와 식용유로 쓰..

이번 꿀정보는 위장에 좋은음식 6가지입니다. 우리의 위는 1년 365일 일을하게 됩니다.하루도 쉴틈이 없는데 그와중에 서구화된 식습관으로 기름진 음식의 섭취가 늘어나고 한국인들은 맵고 짠걸 좋아해 위가 쉴수가 없어 리나라 인구의 10분의 1인 500만명 이상이 걸리는 기능성 위장장애 또는 역류성 식도염에 쉽게 걸립니다. 역류성 식도염이나 기능성 위장장애는 위의 통증,쓰라림,가슴답답함,가슴통증,설사,복통,소화불량,구토,오심등의 여러증상이 나타나게 되며CT,MRI,심지어 내시경을 해도 특별한 이상은 없으나 증상이 지속되는질병입니다.딱히 치료법도 없습니다.그래서 위장을 튼튼하게 해주는 음식의 섭취가 중요하고 과식을 피하고 입에서 충분하게 씹어줘야 위가 편안해져 역류성 식도염,기능성 위장장애을 예방할수있습니다...

이번 꿀정보는 계란효능입니다.달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고있어 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우좋은 식품입니다. 달걀은 아침식사용으로 딱인데요달걀 프라이, 달걀 말이 등 다양하고 간편할 뿐 아니라 까칠한입 안에서도 부드럽게 넘어가 먹기 좋습니다. 아비딘이라는 단백질이 수용성 비타민인 비오틴을 파괴하기때문에 열을 이용한 조리법은 단백질의 성질을 변화시킬뿐 영양소는 파괴하지 않으므로 익혀서 먹는 것이 영양에 더좋아 달걀은 날로 먹는 것 보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.또한 아토피성 피부인 분들은 달걀을 되도록 먹지 않는 것이좋으며 알레르기는 흰자가 주로 일으켜 노른자부터 익혀먹어 체내에 적응력을 길러 조금씩 섭취하..

이번 꿀정보는 버터효능입니다.버터는 신선한 우유에서 분리한 지방을 응고시켜서 만든유제품을 말합니다. 주로 음식에 얇게 발라서 조미료 같이사용하거나, 굽기 볶음 등 여러가지 요리에 사용하고 있습니다.버터대신 마가린이 만들어 졌는데요 가격이 싸다는 장점이있지만 식물성 기름을 마가린으로 만드는 과정 속에서트랜스지방이 생성될 수 있다고 하여 대부분 마가린을사용하지 않는 것 같습니다. 외국에서는 빵 먹을 때 버터가 국처럼 항상 곁들여 먹는친숙한 음식입니다. 일부 학자들이 버터는 '젋음의 묘약'이라고하기도 했습니다. 버터에는 어떤 효능들이 있는지 알아보겠습니다. 버터효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-다이어트-★ 버터하면 왠지 느끼하고 기름기가 많아서 살이 많이찔것 같은 생각이 드는데요 버터에는 포화..

이번 꿀정보는 플레인요거트효능입니다.플레인 요거트는 세계 슈퍼 푸드중 하나로 꼽히고, 첨가물이들어가지 않은 순수한 요거트를 플레인 요거트라고 합니다.과일 맛 나는 요거트를 많이 섭취 했었는데 요즘에는 플레인 요거트의시큼한 맛을 즐기는 분들이 많아졌다고 합니다. 요거트를 1인당 소비량이많은 국가 상위 1~10위는 모두 유럽 국가이고, 1위는 네덜란드입니다. 전체 소비량이 가장 많은 국가는 미국이고 한국은 소비량이증가세를 보이고 있습니다. 순수한 요거트라 몸에 좋고 다양한 재료 (시리얼, 과자, 과일 등)을곁들여 섭취할 수 있어서 많이 찾게되는 것 같습니다. 섭취 뿐만아니라 얼굴에 양보해 팩으로 이용하기도 하는데요플레인 요거트에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 플레인요거트효능에 대해 자세한 내용은 이렇..

이번 꿀정보는 치즈효능입니다.현대인들에게 사랑받고 있는 치즈! 요즘은 치즈를 안넣어먹는데가 없을 정도로 많은 곳에 이용되고 있습니다. 치즈 하면피자위에 올려진 하얀 치즈, 치즈케익 등 이 생각나시죠? 치즈는지역과 제조 방법에 따라 그 종류가 매우 다양한데요 지금까지알려진 종류만 천 가지 이상이라고 합니다. 다양한 치즈의 맛이궁금해서 치즈 시식회, 치즈 뷔페가 있으면 좋겠다고 생각한 적도있습니다. 하지만 치즈는 지방과 염분이 다량 함유되어 있어 지나치게많이 섭취하게 되면 비만을 초래하게 될 수 있으니 적당히섭취하는 것이 좋습니다. 또한 체질에 따라 두통이나 설사와같은 부작용이 발생할 수 있으니 주의하여 섭취하는 것이좋습니다. 치즈효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다.첫번째 ★-뼈건강-★ 치즈에는 뼈를 구성..

이번 꿀정보는 취나물효능입니다. 어릴때는 고기와 소세지 같은것들만 좋아했는데요.나이가 드니까채소류가 맛있어져서 채소위주로 먹게되네요.반찬류로 많이 먹게되는 취나물은 3월~5월이 제철이여서 품질은 좋고 저렴한 가격에 먹을수있습니다.취나물은 고기와 쌈채소로 먹어도 정말 맛잇습니다. 주로 우리나라에서 취나물을 먹을때는 취나물 무침으로 먹거나쌈채소로 먹습니다.생긴건 전혀 아닌데 국화과에 속하는 나물이라고 합니다.비타민과 칼슘,그리고 무기줄이 풍부해 요즘같이 조금만 먹어도 졸린 날 춘곤증 예방에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 취나물효능에 대해 자세한 내용은 이렇습니다. 첫번째 ★-고칼슘식품-★ 칼슘하면 우유나 멸치가 주로 생각나는데 취나물에도 칼슘이 많이 함유되어있습니다. 100g당 무려 124mg 이나 함유되..